Ingredienti:
- Rosa Kekulu rice dallo Sri Lanka
- Funghi Chiodini sott’Olio dall’Irpinia
- Molto peperoncino, sale e olio
Procedimento:
Bollire il rosa kekulu rice per 25 minuti in acqua abbondante senza coprire. Scolare e lasciare raffreddare 10 minuti. In una padella soffriggere nell’olio, funghi sott’olio e peperoncino, il rosa kekulu rice ed un pizzico di sale, continuare a soffriggere fin quando il rosa kekulu rice non sarà dorato
