Ingredienti:
- Rosa kekulu rice, soia, farina di grano tenero tipo 0,
- Olio di oliva,
- Bicarbonato di sodio,
- Sale,
- Olio di arachide
Procedimento:
Bollire rosa kekulu rice e soia per 20 minuti separatamente. In una scodella mettere 300gr di farina, un cucciaino da cucina di olio di oliva, un cucchiaino da cucina di bicarbonato di sodio, un po di sale e versare un bicchiere e mezzo di acqua, mescolare per avere un composto uniforme. In una padella versare l’olio di arachide e friggere usando un cucciaio per versare il composto in piu parti. Friggere fino alla doratura e scolare. Dopo aver finito la frittura, salare.
